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台灣囝仔揚威 吳寶春世界麵包冠軍

台灣囝仔再次在世界發光。曾以紅酒桂圓麵包獲世界麵包大賽亞軍的麵包師傅吳寶春，今天以米釀荔香麵包勇奪首次舉辦的世界麵包大師個人賽冠軍，為台灣爭光。

吳寶春日前到法國參加「麵包界奧林匹亞競賽」之稱的法國「樂斯福盃麵包大賽（Coupe LouiseLesaffre）」首屆麵包大師個人賽，出發前接受行政院長吳敦義授旗，他還發下豪語「有信心把金牌帶回台灣」，果然說到做到。

吳寶春勇奪冠軍的消息是透過贊助吳寶春並陪同前往法國比賽的台北市「哈肯舖手感烘焙坊」總經理黃銘誠，在第1時間將好消息回報給中央社記者。

黃銘誠表示，這次大師個人賽只有17國、24人獲邀參賽，分別參加麵包、甜麵包及裝飾麵包組競賽，吳寶春參加的是麵包組大師賽。

他說，比賽規定參賽的大師必須在8小時內完成傳統法國魔杖、變化型法國魔杖、三明治土司、自創麵包、國家特色麵包、小麵包等至少250個麵包，再以味道、內部組織、視覺呈現、原創性等項目品評。吳寶春雖然是最後一個上場，卻獲得評審給予最高榮譽肯定，讓中華民國國旗再次飄揚在世界麵包大賽會場上。

吳寶春一行預計12日晚間抵達桃園國際機場，將榮耀與國人共享。【2010/03/10 中央社】

世界第一等! 吳寶春"麵包冠軍"

全世界最好吃的麵包在哪裡？告訴您，就在台灣，法國第一屆世界盃麵包大賽，來自台灣的麵包師父吳寶春，以他自創的荔枝玫瑰麵包，征服老饕的味蕾，勇奪冠軍，吳寶春驕傲的說，他擦亮了台灣這塊招牌。攪和著麵團。用力的壓模，就在這巴黎小小的房間裡，吳寶春隻身面對來自各國的競爭者，他只有八個小時，必須做出七種、250個麵包，創作的靈感，就從飛快的動作裡產生，法國長棍麵包，傳統麵包，翩然起舞的蝴蝶造型麵包，還有，最能代表台灣的麵包，用彰化荔枝，原住民小米酒，跟南投機玫瑰烘焙而成，獨特的台灣味，擄獲法國評審的胃。台灣的麵包師父，抱回金牌，吳寶春所屬的麵包店，一開門就喜氣洋洋。店理出了世界冠軍，老闆娘喜上眉梢，誰能想得到，當初這個來自屏東鄉下。單親家庭的窮小孩，只有國中畢業，就帶著50元到台北闖蕩，麵包學徒開始，天天揉麵團，揉著、揉著，揉出了名堂，揉上了世界的舞台，台灣的名字，在他手中發亮。記者綜合報導。